Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Blog Article

Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.

Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, here например «СМ» — сырое мясо.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к check here оборудованию.